筑波大学農産食品加工研

Food and Agri-product Process Lab., Univ. of Tsukuba

食パンを作れる玄米ペースト

Brown Rice Paste for Bread

ホームベーカリーで簡単に焼ける玄米ペーストの研究開発中です。パンの町つくばにグルテンフリーパンの素材提供を目標にしています。

プロフィール

筑波大学生命環境系に所属する教員で農産物や食品の加工技術の教育研究を担当

バイオ／農業 キッズ & ファミリー